プチホテルYAMA

お料理

鳴門海峡の新鮮な海の幸をふんだんに使用した料理の数々。
御食国ならではの味覚をぜひプチホテルYAMAでご賞味ください。

2020年3月 
オーナーシェフ完全復帰!!

お客様に自分自身の手で、心を込めて作った料理をお出ししたいとの思いから、 また板場に立たせて頂くこととなりました。
食材の宝庫である淡路島をぜひ味わっていただきたく思っております。
展望レストランからは、可愛いペットと共に旅行の御移動での疲れを忘れる 山海の景色を眺めることもできます。
少人数での接客のため1日6組様までとなりますが、
日々精進を重ねて参りますので、どうぞじっくりとご堪能くださいませ。

素材にこだわる

素材にこだわったプチホテルYAMAの料理
淡路島の新鮮な食材

瀬戸内海式気候で晴れの日が多く、農業や水産業が盛んな「淡路島」。
ハモや鯛をはじめとした魚介類、淡路牛、たまねぎなど一年を通して豊かな自然が育んだ食材をお楽しみいただけます。
オーナー自らが仕入れに出向き、食材を吟味しております。

美食家を魅了する逸品

プチホテルYAMAの料理
プチホテルYAMAの料理
プチホテルYAMAの料理
プチホテルYAMAの料理
プチホテルYAMAの料理
プチホテルYAMAの料理

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眺望自慢のレストランで
いただく

展望レストラン

淡路島の移ろいゆく景色を見ながら…

プチホテルYAMAでのお食事は展望レストランで。
季節や時間帯によって変化する淡路島の景色をご覧いただけます。ソファーもご用意しておりますので、食後にはペットと一緒にゆっくりとおくつろぎください。

展望レストランからの景色
アンティーク時計
アンティーク食器
レストラン内観
ワインセラー

ワンちゃんディナー

ワンちゃんディナー

ワンちゃん専用のディナー(800円+税)も用意がございます。チキン又はポークからお選び頂けます。
愛犬と一緒にお食事をお楽しみください。

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